「いただきます。ごちそう様でした。給食の先生有難うございました」２才になる孫が、こども園に行きだしてから、食事の時に発した言葉です。

平成から令和へ移行し、スーパーマーケットを取り巻く環境も大きく変わってきています。働き方改革、ハサップ（衛生管理）食品表示法、増税と本来の業務と違ったところでやらないといけないことがたくさんあります。
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そんな中でも忘れてはいけないのは、スーパーマーケットとして、食を通して皆様のお役に立つということだと思います。日本の四季を通して、いろんな食材が出てきます。福井県は海の幸、山の幸が豊富です。地元の伝統料理もあります。

人は空腹を満たす為だけに食べているのでしょうか？先にあげた孫の言葉は、命あるものをいただく事への感謝と食事を作ってくださる方への感謝の言葉です。スーパーマーケットとして、食事は体を作るとともに、ココロが健康であるためのものですから、新鮮で安心、安全な食材をお届けできるよう努力し、心と体の健康あと押しを経営理念として行きたいと思います。

代表取締役社長　星野　美樹

かじ惣では、従業員の労働時間を削減し生産性を上げる取り組みを積極的に行っています。例えば、営業時間の短縮、補充作業の外部委託、惣菜・寿司製造センターの設立、コジカカードでのキャッシュレス決済の導入、自動発注システムの導入などです。さらに、有給休暇年間５日以上取得制度や給料の改定、通勤手当の見直しなど、従業員の待遇改善も行い働きやすい環境づくりを行っております。

かじ惣では、主に地域活性化、リサイクル、働き方改革を推進しております。地域活性化では、地元福井県産、奥越産の食品の販売から、地元生産者様の売上アップの後押し行っております。リサイクルでは、ごみの量の削減はもちろん、野菜の葉など通常なら捨ててしまう部分を、養豚場の豚の餌にする取り組みを行っており、SDGsに積極的に参加してよりよい社会の創生に貢献していきます。