福井のブランド牛「若狭牛」。若狭牛の品質規格は、近県の銘柄牛と比較しても厳しく、5段階に別けられている肉質等級の3等級以上の高品質な牛肉のみが若狭牛として認証されている、最高級の和牛です。

池田町産のゆうきげんき正直農業で育った健康で美味しいお野菜を使ったおこもじ屋（漬物）です。

池田町産の減農薬・有機肥料で育った健康で美味しいもち米を使用したお雑煮餅です。

ヤマヒラ商店の干物はなんといっても新鮮です。水揚げされた魚をその日にうちに捌いて、その日のうちに干して、翌日にかじ惣全店に並びます。

県内でもごくわずかしか栽培されていない、原木栽培のしいたけです。原木栽培は香り豊かでみずみずしく、とっても美味しいと評判です。

福井県大野市で肉厚の生のしいたけを年間を通して栽培しております。しいたけの他、生きくらげも栽培しています。