代表の富田さんは、ケーキをたくさん食べようとしても飽きてくることから「なんでだろう？」と思い、洋酒、エッセンス、香料を入れないスイーツを自分で作ってみました。そうしたらなんとも優しい、毎日でも食べたくなるような自分に合うスイーツができました。

お母さんのおやつを食べるような気持ちで、学校帰りの学生さんや休憩中のサラリーマンがフラッと気軽に寄ってもらえるよう、片手で食べれるような包装形態でケーキを販売しています。

できるだけ国産、地元産を使うよう心掛けています。福井県越前市の上山養鶏のこだわりの卵を使用したり鯖江市のいちじくやカボス、越前市のきな粉や赤米など生産者の愛情がたっぷりつまった食材です。